بالبداية، رح نتعرف على حيل لاختيار البطيخ الناضج. أولا، منلاحظ دائرة صغيرة بطرف البطيخة. إذا كانت صلبة ومتّجهة للداخل، فهيدا دليل على نضوج البطيخ.

تانيا، منلاحظ بقع صغيرة حول البطيخة. إذا كانت هالبقع صفرا، بتكون البطيخة ناضجة،أمّا إذا كانت بيضا، فهيدا دليل كافي على عدم نضوج البطيخة.

بالطريقة الأولى، منقطع البطيخة بالطول لنصفين بواسطة سكين طويل وحاد.

من بعدا منقطّع كل نصف من البطيخة بالعرض لشرائح.

بالطريقة التانية، منقطع البطيخة بالطول لنصفين.

بواسطة الملعقة المجوّفة منشكّل كرات صغيرة من البطيخ بهالشكل.

بالطريقة التالتة، منقشّر البطيخة بهالشكل.

منقطعها لشرايح ومن بعدا منقطعا لمكعبات.

وممكن أيضا نصنع طبق من قشرة البطيخ بطريقة بسيطة. بالبداية، منقطع طرف البطيخة بهالشكل حتى نحصل على قاعدة لتثبت البطيخة.

من بعدا منقطع الجزء الأعلى من البطيخة بهالشكل، منفصلو.

ومنفرّغ داخل البطيخة بواسطة الملعقة المجوفة. وبهالطريقة منكون حصلنا على طبق مميّز من البطيخ لنقدّم في سلطة الخضار أو الفواكه.