Famous Amos Crispy Cookies (Copycat)

Name: Famous Amos Crispy Cookies (Copycat)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 227 gram butter/margarin/mix; 100 gram gula pasir; 100 gram brown sugar, jika tidak ada pakai gula pasir aja; 1/2 sdt garam halus; 2 butir telur suhu ruang; 2 sdt vanila extract, pakai yg bubuk juga bisa ya; Bahan B:; 200 gram tepung terigu ptotein rendah, seperti Kunci; 50 gram maizena; 50 gram susu bubuk; 1 sdt baking powder; 1 sdt baking soda; 180 gram quick cooking oatmeal (Quaker Biru)/pakai tepung almond; Bahan C:; 150 gram chocochips, gunakan yg tidak meleleh; 130 gram dark cooking coklat, cincang kasar; 150 gram kacang mede panggang cincang/kacang lainnya; (Saya pakai kacang almond slice, pumpkin dan sun flower seeds)

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Toples pada kosong ngga ada isinya. Saya kepikiran buat Cookies Oatmeal. Pilihannya jatuh ke resep yang di share Mba Endang JTT di IG, Famous Amos Crispy Cookies (Copycat) ini. Kebetulan juga bahannya ada semua.
Resep aslinya untuk 100 buah cookies. Buat saya kebanyakan. Jadi saya hanya buat 1/2 resep. Dan jadinya cukup banyak juga. Untuk ukuran saya jadi 70n cookies.
Resep di bawah ini saya tulis sesuai asli dari yang di share JTT ya.
Source: JTT

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #cookies
#homemadelovers #oatmealcookies
#copycatfamousamos #famousamoscrispycookiescopycat #famousamoscookis

Lebih banyak

Famous Amos Crispy Cookies (Copycat)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
227 grambutter/margarin/mix
100 gramgula pasir
100 grambrown sugar, jika tidak ada pakai gula pasir aja
1/2 sdtgaram halus
2 butirtelur suhu ruang
2 sdtvanila extract, pakai yg bubuk juga bisa ya
Bahan B:
200 gramtepung terigu ptotein rendah, seperti Kunci
50 grammaizena
50 gramsusu bubuk
1 sdtbaking powder
1 sdtbaking soda
180 gramquick cooking oatmeal (Quaker Biru)/pakai tepung almond
Bahan C:
150 gramchocochips, gunakan yg tidak meleleh
130 gramdark cooking coklat, cincang kasar
150 gramkacang mede panggang cincang/kacang lainnya
(Saya pakai kacang almond slice, pumpkin dan sun flower seeds)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender oatmmeal hingga halus.
2

Ayak terigu, baking powder, baking soda, susu bubuk dan maizena.
3

Panaskan oven 170'C. Siapkan loyang yg akan di pakai. Alasi kertas baking/ oles dengan margarin. Sisihkan.
4

Siapkan mangkuk mixer. Mixer margarin, gula pasir dan brown sugar serta vanila extrct hingga lembut. Jika pakai vanila bubuk ikut di ayak dengan terigu ya.
5

Masukan telur satu dulu lalu kocok dl hingga tercampur rata. Baru masukan yang satu lagi. Kocok lagi hingga rata. Matikan mixer.
6

Masukan tepung yang sudah di ayak bertahap ke adonan. Masukan juga tepung oatmeal. Aduk dengan spatula. Jangan overmixing ya.
7

Lalu masukan coklat dan kacang2n. Aduk asal menyebar.
8

Jika adonan Anda basah atau lembek jangan khawatir. Resep bisa sama tapi penggunaan merek margarin atau butter yg di gunakan akan berpengaruh pada adonan. Juga kelembaban tepung. Ini saya untuk 1/2 resep pakai butter Wijsman 65 gram, sisanya Margarin BlueBand. Adonan masih agak basah. Taburi saja terigu tipis2 dan aduk tetap dengan spatula, jangan dengan tangan. Tambahkan tipis2 saja jangan sampai adonan kering. Adonan harus tetap lembab.
9

Hasil akhir adonan berbentuk padat, tidak lengket di tangan, tidak lembek dan mudah di bentuk.
10

Ambil sebagian adonan. Lalu bentuk lonjong. Bagi2 lagi seukuran yang diinginkan. Jangan terlalu besar karena nanti adonan akan melebar. Beri jarak yang cukup antar adonan ya.
11

Panggang 150'C (oven saya) 20 menit atau jika sudah terlihat bagian bawahnya mengeras. Sesuaikan dengan oven masing2 ya. Angkat dinginkan di cooling rack. Sampai benar2 dingin baru masukan dalam wadah kedap udara.
12

Setengah resep aja jadinya sebanyak ini☺. Sekitar 70n cookies.
13

Enakkkk..👌
14

Renyah...
15

Salah satu cookies oatmeal fav saya👍
16

Recomended recepie👍