A málnát jól átöblítettem folyó víz alatt, lecsepegtettem és beleöntöttem tálba. Leszórtam kristálycukorral, és hagytam 12 órát állni benne. Kicsit összenyomtam és kevertem amíg el nem olvadt a cukor. Majd feltettem főlni edénybe. Eleinte nagyon habzott, de csak rövid ideig. Mikor kezdett sűrűsödni a lekvár, csináltam próbát kis tányéron. Akkor beleöntöm a citrom levét és a rumot is. Máris töltöm tölcséren át a tiszta üvegekbe.

Majd lezárom és fejre állítom 10 percig. Utána visszaállítom és hagyom teljesen kihűlni. Jó étvágyat kívánok hozzá.