Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol tua; Lengkuas untuk rebus dan tumis; Air untuk rebus dan tumis; Bumbu halus; 2 siung bawang putih besar; 5 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 biji kemiri; 3 biji cabe merah sedang; 1/2 buah tomat kecil; Minyak untuk menumis; 1 bungkus royco; 1/2 bungkus kara; 1/2 sdt lada; 1/2 sdm gula pasir; 3 sdm kecap manis; 2 sdm garam untuk rebus

Dewi Boengsoe @cook_13512708

Masih suka maju mundur kl mw bikin masakan 1 ini, v akhirnya selesai eksekusi jg dg bumbu yg g terlalu ribet ., v rasanya ttp endes ..

Lebih banyak

Semur jengkol

Dewi Boengsoe @cook_13512708

Masih suka maju mundur kl mw bikin masakan 1 ini, v akhirnya selesai eksekusi jg dg bumbu yg g terlalu ribet ., v rasanya ttp endes ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4jengkol tua
Lengkuas untuk rebus dan tumis
Air untuk rebus dan tumis
Bumbu halus
2 siungbawang putih besar
5 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 bijikemiri
3 bijicabe merah sedang
1/2 buahtomat kecil
Minyak untuk menumis
1 bungkusroyco
1/2 bungkuskara
1/2 sdtlada
1/2 sdmgula pasir
3 sdmkecap manis
2 sdmgaram untuk rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol, garam dan lengkuas kurleb 45menit (sampai empuk) kemudian lupas dan geprek jengkol.. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas yg sudah di geprek, aduk sampai harum kemudian tambahkan 1/2 gelas air tunggu sampai keluar uap
3

Masukan jengkol aduk biarkan sampai ada letupan kecil, tambahkan royco, lada, kecap dan gula., aduk" dan tes rasa
4

Kemudian tambahkan santan aduk" sampai air menyusut dan meresap sampai kekentalan yg diinginkan.,
5

Selamat mencoba