A tojást porcukorral kihabosítottam. A lisztet és a sütőport összekevertem és hozzá szitáltam a tojásos alaphoz, majd óvatosan beforgattam. A sütőt 180 C melegítem ki. A tepsit sütőpapírral beleltem a tésztát beleöntöm és elsimítom. Ugyan úgy készítem el a másik lapot is. A tepsi mérete 27x37 cm. A megfőlt puding. A lapokat rácson hagytam kihűlni.

Még a lapok hűlnek, elkészítem a krémet. A tejet összekeverem a sziruppal, hozzá adom a pudingokat és sűrűre főzöm. Hogy gyorsan kihűljön, beleteszem az edényt hideg vízbe. A vajat porcukorral kihabosítom, majd kanalanként hozzáadagolom a kihűlt pudingot és kihabosítom, majd hozzá adom a rumot is. A krémet hűtőbe rakom dermedni.

Az alsó lapot megkenem forró baracklekvárral. A krémet szétosztom 2 részre az első felét rákenem a lekvárra. A eper szirupba mártogatom a piskótákat és rakom egymás mellé.

Majd a piskótára rákenem a krém másik felét is, és befedem a másik lappal. A sütit letakarom sütőpapírral, ráteszem a vágódeszkát és lenyomom most 4 kg cukorral, lehet többet is, mert ezt rendesen le kell nyomni és éjszakára hűtőbe rakom. Másnap elkészítem a csoki öntetet.

A rózsaszín csokit rendeltem az interneten és elkészítettem szokás szerint a gőz felett. Majd ráöntöm a sütire és fésű lappal díszítem a tetejét azonnal. Ismét berakom a hűtőbe dermedni. Mikor megdermedt szeletelem forró késsel.