ضعي نصف كوب سكر في اناء على النار وبدون تقليب فقط حركي الاناء بحرص حتى يسيح السكر ويتكرمل

جهزي أكواب او فناجين لاستخدامها كقوالب الكريم كراميل ووزعي فيها الكراميل

جهزي الكريم : بتدفئة الحليب مع السكر. واخفقي البيض مع الفانيلبا جانبا ثم عادلي الحراره من خلال اضافة نصف كمية الحليب الدافئ الى البيض المخفوق

اخفقي باستمرار ثم اعيدي هذا المزيج الى باقي كمية الحليب

صفي الكريم للتخلص من الشوائب

ووزعيه على الأكواب ثم رصي الأكواب في اناء وغطي كل كوب بكيس شفاف

صبي ماء مغلي في الاناء حتى يصل الى منتصف الأكواب او اكثر قليلاً

ضعيه على نار هادئه جداا واحكمي الغطاء. مدة التسوية 20 دقيقه