सूजी की कचौरी (Suji ki kachori recipe in hindi)

Name: सूजी की कचौरी (Suji ki kachori recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 बड़ा बाउल सूजी; 1 बड़ा गलास पानी; 2 चम्मच तेल; स्वादानुसार नमक; 1 छोटा चम्मच अजवाइन; आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल; भरावन के लिए; 3 उबले आलु; 1 हरि मिर्च; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 छोटा चम्मच राई; 1/2 चम्मच सौंफ; 1/2 चम्मच अमचूर; आवश्यकतानुसार हरा धनिया बारीक कटी हुई

Kashish Sandeep Bhatia @cook_12814566

#रवा

सूजी की कचौरी (Suji ki kachori recipe in hindi)

Kashish Sandeep Bhatia @cook_12814566

#रवा

सामग्री

1 बड़ा बाउल सूजी
1 बड़ा गलास पानी
2 चम्मचतेल
स्वादानुसारनमक
1 छोटा चम्मचअजवाइन
आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल
भरावन के लिए
3उबले आलु
1हरि मिर्च
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला
1/2 चम्मचजीरा
1/2 छोटा चम्मचराई
1/2 चम्मचसौंफ
1/2 चम्मचअमचूर
आवश्यकतानुसार हरा धनिया बारीक कटी हुई

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

गैस पर पानी गरम करेंगे और उसमें अजवाइन नमक और 2 चम्मच तेल मिला देंगे
2

अब सूजी भी मिला देंगे गैस बंद कर दें, 10 मिनट रख देंगे
3

10 मिनट बाद ठंडा होने पर आटे की तरह एकसार कर लेंगे
4

भरावन के लिए कढ़ाई में तेल डालकर जीरा राई सौंफ डालेंगे तड़कने पर आलू और सारे मसाले मिला दें
5

अब सूजी के आटे से बढ़ी लोई तोड़कर उसको हाथ पर फैला लें और आलु डालें और बंद करकै
6

तल लें सूजी की कचौरी बहचत कुरकुरी बनती है