मिल्क ब्रेड लेपर्ड प्रिंट स्टाइल
#मैदा
यह मिल्क ब्रेड देखने नें जितनी आकर्षक है उतनी ही खाने में भी मज़ेदार है। बच्चों को यह मिल्क ब्रेड बहुत पसंद आएगी। आप इसे जरूर ट्राय करे।
मिल्क ब्रेड लेपर्ड प्रिंट स्टाइल
#मैदा
यह मिल्क ब्रेड देखने नें जितनी आकर्षक है उतनी ही खाने में भी मज़ेदार है। बच्चों को यह मिल्क ब्रेड बहुत पसंद आएगी। आप इसे जरूर ट्राय करे।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कटोरे में ले आधा कप गुनगुना दुध, उसमे मिलाएं 1 बड़ा चम्मच चीनी और एक्टिव ड्राइड यीस्ट और उसे 5 से 10 मिनट पड़े रहने दे जब तक उसमें ऊपर बुलबुले न दिखने लगे।
- 2
एक दूसरे कटोरे में ले मैदा और उसमे मिलाये यह यीस्ट वाला मिश्रण, नमक, बाकी बची हुई चीनी और दूध और उसे अच्छे से गूँध ले। शुरुवात में यह चिपचिपा सा आटा लगता है पर जैसे जैसे आप इससे मलते जाएँगे, यह एक मुलायम से आटा बन कर तैयार हो जाएगा।
- 3
अब आटे में मिलाएं मक्खन और इसे अच्छे से करीब 20 मिनट तक और मले जब तक आटा अच्छे से मुलायम ने होजाये।
- 4
अब हम पूरे आटे में से 320 ग्राम आटे को अलग कर देंगे, और उसे ढक कर एक घंटा के लिए अलग रखेंगे।
- 5
बाकी आटे में हम मिलाएंगे कोको पाउडर और एक छोटा चम्मच दूध और उसे अच्छे से मल लेंगे।
- 6
अब इस कोको पाउडर वाले आटे में से हम निकालेंगे 200 ग्राम आटा और उसे 1 घंटे के लिए ढक कर अलग रख देंगे।
- 7
एक छोटी कटोरी में चार चार बूंदे लाल, हरे और नीले रंग की मिलाये इस से हमारा कला रंग तैयार हो जाएगा।
- 8
बाकी बचे आटे में हम मिलाएंगे तैयार किया हुआ कला रंग और उसे अच्छे से एक चम्मच दूध के साथ मल के तैयार कर लेंगे और इसे भी 1 घंटे के लिए ढक कर अलग रख देंगे।
- 9
करीब 1 घंटे बाद हमारे सभी आटे अपने साइज से दुगने साइज के हो जाएंगे तब हम इन्हें निकालेंगे और इनसे बनायेगे छोटे छोटे पेड़े।
- 10
सबसे पहले कोको पाउडर वाले आटे को हम लेंगे उसमें से हम बनाएंगे दो पेड़े 30 ग्राम के और 5 पेड़े 20 ग्राम के।
- 11
काले रंग के आटे से हम बनाएंगे 35 ग्राम के दो पेड़े और 20 ग्राम के पांच पेड़े।
- 12
सफेद आटे से हम बनाएंगे 50 ग्राम के दो पेड़े और 40 ग्राम के 5 पेड़े।
- 13
सभी पेड़ों को हम ढक कर रखेंगे।
- 14
अब सबसे पहले हम कोको पाउडर वाला एक छोटा पेड़ा लेंगे, और उसे लंबा लंबा (ओवल शेप) में बेल लेंगे।
- 15
और उसे चौड़ाई से गोल-गोल घुमाते हुए एक रस्सी जैसा आकार दे देंगे।
- 16
अब हम काले रंग के पेड़े को लंबा बेल लेंगे और कोको वाली रस्सी को उस के बीच में रख कर अच्छे से लपेट देंगे, जैसा तस्वीर में दिखाया है।
- 17
अब हम सफेद आटे को इसी तरह लंबा बेलकर उसके बीच में काले रंग के रस्सी को रखकर अच्छे से लपेट देंगे। रस्सी को दोनों तरफ से अच्छे से बंद करे।
- 18
इसी प्रकार हम जितने भी पेड़े बनाए हैं उनकी छोटे की छोटे के साथ और बड़े की बड़े के साथ सफेद रस्सियां तैयार कर लेंगे।
- 19
हम ब्रेड बनाने के लिए जिस लोफ टिन का इस्तेमाल करेंगे हमें इन रस्सियों को गोल-गोल घुमाते हुए लंबाई में उस टिन से दुगना लंबा करना है।
- 20
अब हम इन रसियों को बीच में से काट लेंगे जिस से यह बिल्कुल लोफ टिन की साइज की हो जाएंगी।
- 21
लोफ टिन को अच्छे से ऑयल से ग्रीस कर ले।
- 22
अब इसमें एक-एक करके हम सभी रस्सियों को इसमे रखते जाएंगे।
- 23
अब हम टिन को ढककर 1 घंटे के लिए रख देंगे।
- 24
अपने ओवन को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए प्रीहिट कर ले।
- 25
अब इस पर ब्रश करे दूध और 180 डिग्री पर 30 से 35 मिनट तक बेक करे।
- 26
ब्रेड को ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें, फिर उसके पीसेज काट कर चाय, दूध और मक्खन या पीनट बटर के साथ परोसें।
- 27
नोट: सभी आटे के पेड़ों का वजन उसके 1 घंटे फूलने पर आया वजन पर निर्भर होगा। इसलिये आप जो 7 पेड़े बनाये उसका वजन उस हिसाब से थोड़ा बहुत आगे पीछे कर सकते हैं।
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