एक कटोरे में डाले मैदा और बीच में मिलाये यीस्ट, मसला हुआ कद्दू, चीनी, आयल, नमक और अच्छे से मिला ले।

एक मुलायम से आटा तैयार करे। आटे को 5वसे 10 मिनट तक खिंचते हुए मले।

1/2 घंटे तक ढक कर खमीर उठने के लिए रखे।

1/2 घंटे बाद आटा फूल गया होगा उसे दुबारा दबाते हुए कुछ देर तक और मलें जिस से वह मुलायम हो जाये।

आटे की 3 मम मोटी रोटी बेल लें।

बचे हुए आटे को फिर से मलकर उस से सनफ्लॉवर का बीच का हिस्सा बनायेगे। उस मे मिलाये कोको पाउडर और हल्का सा पानी छिड़ककर मल ले और ढक कर रखे।

अब इन पर 3 चीरा लगाते हुए बीच के निशान तक काटे और तीनो को एक साथ जोड़ते हुए फूल की पंखुड़ी बनाये। इस तरह से सभी पंखुड़ियां बना लें।

अब कोको पाउडर वाले आटे को 3 मम मोटा बेल लें और जिस बोतल के ढकन से आपने फूल के बीच में निशान बनाया था उसी से 6 गोलाकार काटे और हल्का सा पानी लगते हुए दबाते हुए फूलों के बीच में लगाये। उसपर चाकू की मदद से चकोर निशान बनाये।

सभी फूलों को बटर पेपर पर ढक कर 25 मिनट तक रखे।

अब सनफ्लॉवर ब्रेड को ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखे और परोसें।