برياني رز بالخضار والدجاج

Name: برياني رز بالخضار والدجاج
Cuisine: عراقية
Ingredients: 2 كوب رز بسمتي; 0.5 دجاجه; 2 حبة بطاطا; 2 حبة بصل; 1 حبة طماطم كبير; 0.5 قشرة ليمونه; ملعقة صغيرة زعفران مطحون; ملعقه كركم; 0.5 كوب شعريه; 0.5 كوب فستق سوداني; زيت; 1 حزمه كرفس; 1 ملعقه هيل مطحون; 2 ملعقه دهن حر او دهن بلدي; 1 قرن فلفل حامي

ام ساره العراقيه @cook_9607920

العراق هوه بلدي الغالي وافدي بروحي ودمي يارب احمي وطني وشعبه يارب امين

برياني رز بالخضار والدجاج

ام ساره العراقيه @cook_9607920

العراق هوه بلدي الغالي وافدي بروحي ودمي يارب احمي وطني وشعبه يارب امين

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوبرز بسمتي
0.5دجاجه
2 حبةبطاطا
2 حبةبصل
1 حبةطماطم كبير
0.5قشرة ليمونه
ملعقة صغيرة زعفران مطحون
ملعقه كركم
0.5 كوبشعريه
0.5 كوبفستق سوداني
زيت
1 حزمهكرفس
1 ملعقههيل مطحون
2 ملعقهدهن حر او دهن بلدي
1 قرنفلفل حامي

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الرز ونضع عليه الماء ليسلق ونضع الملح والزعفران حتى يستوي ويصفى من الماء في مصفى
2

ونضع زيت في قدر وعلى النار ونضع الفستق دقيقه وثم نضع الشعريه حتى يكون لونها ذهبي
3

ونضع على الشعريه كوب ماء حتى يمص
4

ونضع الرز على الشعريه
5

ونقلب هكذا
6

ونثرم البطاطا مكعبات وتقلا ونضع رشه من الكركم والملح حتى تستوي
7

وتضع على الرز
8

ونثرم الكرفس ثرم ناعم ويضع على الرز
9

ونسلق الدجاج ويفتت بال يد ويقلا ويوضع على الرز
10

ونثرم الطماطم ثرم ناعم وتوضع على الرز ويوضع على الرز ويثرم قشر الليمون ثرم ناعم ويوضع على الرز
11

ونثرم البصل ويقلا حتى يذبل ويضع على الرز
12

و3 مكعب ماجي بال دجاج يضع على الرز والهيل
13

وتقلب جميع المكونات وعلى نارهادئه جدا وضفت قليل من دهن الحر وبعض الدول يسمونه دهن بلدي
14

والف صحه وهنا للجميع