Pettit suisse de moras silvestres
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavamos, trituramos las moras y calentamos para que licuen algo, colamos para quitar las semillas, y lo llevamos a ebullición.
- 2
Cuando hierva retiramos del fuego y dejamos atemperar un poco, echamos una hoja de gelatina neutra previamente hidratada en agua fría 4 min y añadimos unos 200 gr de queso batido.
- 3
A los moldes y a la nevera al menos 5 horas***
- 4
Lavar las moras
- 5
Calentar al fuego con el azúcar, triturar y colar para que no haya pepitas.
- 6
Hidratar la gelatina, 1 lámina en un vaso de agua fría. Escurrir y añadir a la mora templada junto al queso crema. Triturar y rellenar moldes.
- 7
Probando cosas nuevas: Pettit suisse de moras silvestres, a ver que tal....Ahora están en la nevera cuajando
- 8
Yo no le puse azúcar ni edulcorante, pero creo que estará más rico con ello. Sobre todo si es para niños que comen dulce.
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