يعصر ويصفى يجب مراعاة عدم طحن البزور عند عصرة

يغلى جيدا يجب ان تكون النار متوسطة حتى لا ينلسع و كي لا يصبح طعمه مرا

نبقى نغلي الرمان حتى يبقى منه بين الثلث او الربع و يصبه سميكا ونضيف الملح

نحركه قليلا نقلبه الى و عاء اصغر ونتركه يبرد نعبئه في زجاجات نظيفة وجافة تماما ونتركه لحين استخدامه

يجب ان يصله ولا قطرة ماء بعد غليه كي لا يخرب