Cara membuat Tape Singkong (peyeum)
Herliana Carolina @cook_9788418
Cara membuat Tape Singkong (peyeum)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang kulit singkongnya lalu cuci bersih
- 2
Kukus singkong sampai matang
- 3
Tiriskan dan angin-angin supaya tidak beruap atau berair lagi. Pastikan singkong sudah dingin sebelum ditaburi ragi.
- 4
Taburi ragi tape secara merata seluruh permukaan singkong. Lalu susun dalam wadah.
- 5
Tutup rapat dan biarkan selama 3-5 Hari. Hari ke 3 dilihat apakag sudah masak tapenya, kalau kurang masak tutup kembali Dan biarkan sampai hari ke 5.
- 6
Tape sudah jadi dan siap dikonsumsi atau digunakan. Kalau sudah jadi lebih baik disimpan di kulkas supaya lebih awet dan memperlambat proses fermentasinya, karena nanti semajin masak akan semakin beralkohol.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6021085
Komentar (2)
saya mau tanya mengapa tape yang saya buat selalu berair ,ga kering ya ?
gimana caranya membuat tape kering seperti peiyem Bandung Bun ?
terima kasih