إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
هنغسل الزيتون وننقعه لمده ٣ ايام ونغيرله الماء ٣ مرات في اليوم وبعدين نشقه
- 2
ونضرب في الخلاط الفلفل الاحمر البلدي مع شوية ملح
- 3
ونجيب طبق كبير ونحط الجزر المبشور والفلفل الحامي والعصفر وحبة البركة والليمون الشرايح والفلفل البلدي الاحمر ونقلب كويس ونحط الزيتون ونقلب كله كويس
- 4
ونجيب البرطمان ونحط في الزيتون
- 5
ونضرب الليمون بالملح بالمية في الخلاط ونصفيه ونحط ماء الليمون في البرطمان والقشر على وش البرطمان ولو احتاج مية نزود لازم نغطيه بالمية ونحط في الجنب ورقة لوري وشوية زيت على الوش
- 6
ونحط كيس ونقفل الغطا كويس اوي ونقلب البرطمان لمدة ٣ ايام علشان ميدخلهوش هوا ولا يعفن وبعد ٣ ايام نعدل البرطمان ونفتح عليه بعد اسبوعين
- 7
هنا بعد ما فتحت عليه
- 8
ملحوظة لمرارة الزيتون
- 9
لو الزيتون استوى بس لسه ممرر معاكي هتغلي مية وتسبيها تبرد خالص
- 10
وتصفي الزيتون وتشطفي البرطمان وتحطي المية المغلية الباردة وتكوني ضاربة ٥ لمونات كبار في الخلاط مع معلقة ملح كبيرة وتحطي الليمون في البرطمان والزيتون وتقفلي عليه باذن الله المرارة هتروح خالص
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات