نضع الدقيق في وعاء وعليه الملح والسكر ونعجن بالماء

نكون عجينة متماسكة ولينة بعض الشئ

نقطعها كور ثم ندهنها بالزيت ونتركها ترتاح على الاقل نص ساعة تقريبا

نفرد كورة ونرققها برفق ثم نضع حشوة البسبوسة بداخلها ثم تغلق مثل الظرف مع دهن زيت مع السمنة بين الطبقات ثم تترك جانبا

نفرد كورة اخرى مثل الاولى ثم نضع الكورة الاولى التي بها حشوة البسبوسة بداخلها ونطبقها ايضا مثل الظرف و بين الطبقات سمنة وزيت ونتركها ترتاح

نقوم بفردها في الصينية وتدخل الفرن حتى تحمر. ثم تقدم.

لتحضير البسبوسة نضع كوب الزبادي في وعاء ثم نضع عليه معلقتين السمنة ويتم التقليب ثم نقوم باضافة كيس دقيق البسبوسة ثم نضعها في صينية مدهونة سمنة وتدخل الفرن ثم تسقي بالشربات السخن