اكلة الباچه
من اصول تركية عراقية الوجبة المتميزه لدى الناس
اكلة الباچه
من اصول تركية عراقية الوجبة المتميزه لدى الناس
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقطع الباجة نصفين ونضع المقادم معها ونغسلها بالليمون والطحين والملح حتى تنظف جيدآ نضع قطع الكرشه على جانب وينقع بالملح والليمون لمده ساعه كامله ومن ثم تغسليها جيدآ حتى يصيح لونها ابيض
- 2
نضع الباجة والمقادم والكرشه بعد تنظيفهما في قدر متوسط الحجم ونضع ماء حتى يغطيها ونتركه عندما يفور تطفح الزفاره بشكل كامل وبعدها نصفيها من الماء
- 3
نضع الباجة والمقادم والكرشه مره اخرى في القدر ونصب عليهم ماء مغلي حتى يغطى سطح الباجه كاملآ ونضع حبتين البصل والثوم كله ورق الغار والهيل ونتركه لمدة 40 دقيقة
- 4
بعد ال40 دقيقة نضع الومي بصرة والكركم ونتركه لمدة ساعة كامله على نار متوسط
- 5
نضع السماق في كاسة ونضع فوقه ماء وينقع لمده 10 دقائق ثم يصفى وبعد انتهاء الساعة نضع ماء السماق وتترك لمدة 20 دقيقة نطفي النار ونصبها على خبز مقطع.والف عافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات