Cucur gula merah
pertama kali buat cucur it waktu masih kelas 2 smp dan sekarang udah umur 18 thn..
masih muda sekali yahh..
waktu buat ny yahh entah it dibilang cucur atau bukan😂😂😂
setelah dengar mama ku, ternyata pembuatan ny dengan cara di ulenu dulu terus di aduk sampai menjadi adonan yg pas.
udah berapa kali buat selalu gagal..
belajar dan mencoba terus dan akhir ny berhasil
dan akhir resep ini yg aku gunakan jualan sampai skarang
Cucur gula merah
pertama kali buat cucur it waktu masih kelas 2 smp dan sekarang udah umur 18 thn..
masih muda sekali yahh..
waktu buat ny yahh entah it dibilang cucur atau bukan😂😂😂
setelah dengar mama ku, ternyata pembuatan ny dengan cara di ulenu dulu terus di aduk sampai menjadi adonan yg pas.
udah berapa kali buat selalu gagal..
belajar dan mencoba terus dan akhir ny berhasil
dan akhir resep ini yg aku gunakan jualan sampai skarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula merah, gula pasir dengan 250 ml air hingga gula larut lalu saring agar bersih. diamkan hingga larutan gula merah hangat suam kuku
- 2
Campur terigu dan tepung beras
- 3
Masukkan sekitar 5 sendok sayur kecil kedalam campuran tepung, kemudian uleni menggunakan tangan hingga menjadi adonan seperti membuat klepon. kemudian masukkan lg larutan Gula merah lalu uleni lg. begitu seterus ny hingga adonan menjadi cait agak kekentalan.. menurut sy adonan yg pas it, klw di sendok menggunakan sendok sayur lalu di tuang ke adonan dgn ketinggian sekitar 30 cm, adonanny tdk putus dan hanya terdengar sedikit cipratan. yg menandakan adonan pas ngk kental fan ngk encer
- 4
Diamkan adonan selama 40-50 menit
- 5
Siapkan wajan yg agak cekung bawah nya (agak cucur yg dihasil kan lebih menghasil kan cekungan seperti mangkok). tuangkan minyak sekitar 3 sendok sayur (atau sampai adonan tenggelam saat dituangkan).nyalakan api kecil dan tunggu hingga panas
- 6
Tuangkan 1 sendok makan sayur lalu tunggu hingga pinggiranny mulai bergelombang
- 7
Setelah tengahny mulai mengecil, siram" dgn minyak agak tengah ny naik
- 8
Balik cucur lalu tusuk" bagian tengah cucur dgn lidi agar matang (lakukan dgn cepat lalu balik lg cucur)
- 9
Goreng sebentar lalu angkat dan tiriskan cucur.. lakukan seterus ny hingga adonan cucur habis
- 10
Selamat menikmati..lebih nikmat dihidangkan selagi masih panas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar