Pollo asado a las finas hierbas
Bueno, le he llamado pollo a las finas hierbas pero realmente solo le puse perejil, pero de alguna manera tenía que poner a este pollo que hoy me he puesto hacer, con ganas de compartirlo con todos ustedes y ustedas (perdon por el ustedas pero es una más de las barbaridades que se dicen hoy en día)
Pollo asado a las finas hierbas
Bueno, le he llamado pollo a las finas hierbas pero realmente solo le puse perejil, pero de alguna manera tenía que poner a este pollo que hoy me he puesto hacer, con ganas de compartirlo con todos ustedes y ustedas (perdon por el ustedas pero es una más de las barbaridades que se dicen hoy en día)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar el pollo de grasa y plumas si tuviera
- 2
Pelar los ajos y con el perejil y la pimienta lo echamos al mortero y lo machacamos, cuando este bien machacado añadimos el aceite y lo mezclamos bien todo
- 3
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm aproximadamente poniéndolas en el fondo de la bandeja para el horno, las salamos y untamos con la mezcla de ajo/perejil/aceite/pimienta
- 4
Cortamos el limón y lo metemos en el interior del pollo, lo salamos y untamos bien por todas partes con la mezcla preparada
- 5
Lo metemos al horno a 210 grados horneandolo por arriba y por abajo, a los 10/15 minutos lo sacamos y repartimos por todas partes medio vaso de agua con la pastilla de caldo de carne disuelta, volviendolo a meter al horno, es conveniente mojarlos con el caldo un par de veces mientras controlamos como va el asado y dándole la vuelta si es necesario
- 6
En mi caso cuando le doy la vuelta es cuando le añado el vino volviendolo a impregnar todo bien de caldo, pero también puede ser al principio, dejar otros 20 minutos controlando que todo vaya como es debido y a comer, si ves que se te quema por arriba pero aún crees que no esta echo puedes ponerle un papel de aluminio por encima, no le quemara y seguira haciendose perfectamente
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