نطحن الفلفل مع الثوم

في قدر على النار نضع الزيت والخردل حتى يسخن ونضيف الفلفل ونشوحة على النارحتى يذبل

نطفئ النار ونضيف الطحينة ونقلب بعدها نضيف الخل عشان ماتتكتل الطحينة ونتركة حتى يبرد ثم يوضع في برطمان زجاجي وبالعافية