Sate Ayam Oven Bumbu Kacang (Chicken Satay with Peanut Sauce)

Name: Sate Ayam Oven Bumbu Kacang (Chicken Satay with Peanut Sauce)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grams Fillet dada ayam yang dipotong tipis, potong kotak; 1/4 sdt garam; 2 sdm air perasan jeruk nipis; 4 siung bawang putih; 1 bawang merah Kanada yang cukup besar(kira2 setara 6 siung bawang merah biasa); 3 kemiri; 5 sdm selai kacang(saya pakai kraft); sesuai selera kecap manis; 250 ml air matang; 2-3 sdm minyak; secukupnya tusuk sate; bahan pelengkap :; irisan bawang mentah(optional); bawang goreng

Xian_cookingdiary @Xianscooking

Edmonton, Canada

lagi kangen makan sate ayam, jadilah saya buat sendiri sehubungan disini ga ada yang jualan

Lebih banyak

Sate Ayam Oven Bumbu Kacang (Chicken Satay with Peanut Sauce)

Xian_cookingdiary @Xianscooking

Edmonton, Canada

lagi kangen makan sate ayam, jadilah saya buat sendiri sehubungan disini ga ada yang jualan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500grams Fillet dada ayam yang dipotong tipis, potong kotak
1/4 sdtgaram
2 sdmair perasan jeruk nipis
4 siungbawang putih
1bawang merah Kanada yang cukup besar(kira2 setara 6 siung bawang merah biasa)
3kemiri
5 sdmselai kacang(saya pakai kraft)
sesuai selerakecap manis
250 mlair matang
2-3 sdmminyak
secukupnyatusuk sate
bahan pelengkap :
irisanbawang mentah(optional)
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balurkan ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam,sisihkan.(ayamnya sebelumnya ditipiskan dulu ya biar empuk tapi jangan terlalu tipis)
2

Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri di blender atau food processor,sisihkan.
3

Buat bumbu kacang : Panaskan 2-3sdm minyak untuk menumis,masukkan bawang dan kemiri yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum lalu masukkan air,selai kacang dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih dan mengental lalu matikan api. Diamkan hingga mencapai suhu ruang
4

Tuang sebagian bumbu kacang ke ayam,sebagian lagi simpan bumbunya untuk cocolan. diamkan selama minimal 30 menit atau semalaman di kulkas agar bumbu menyerap(saya diamkan semalaman)
5

Esok hari atau setelah 30menit, tusuk2 ayam dengan tusukan sate, lalu Taruh ayam di loyang yang sudah dilapisi aluminium foil atau kertas roti. Panggang ayam pada suhu 400°F di oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 10menit lalu keluarkan dan balik tusukan satenya. panggang lagi 10menit lagi(total 20menit,kalau masih berasa kurang lama,bisa dinaikkan sebentar suhunya di 450°F dan panggang selama 5menit lagi)
6

Selamat menikmatiii... jangan lupa cocolan saus kacangnyaa yaa...♥️