सबसे पहले मैदा में तेल डाल के गूथ ले और थोड़े देर के लिए रख दे

फिर प्याज़,गाजर, शिमला मिर्च,पत्तागोभी को तेज आंच में फ्राई करते हुए उसमे सारे सॉस डाले आर गैस को बंद कर दे

अब मैदा को बेल के रोटी का आकार दे और उसमे सारे मिश्रण को भरे आर पानी लगा लगा कर बंद कर दे और तल ले हो गया वेज मोमोज तैयार