सबसे पहले बड़े से कटोरी में सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं

फिर उस धीमी आच में लगातार चलाते रहेंगे जब तक घोल गाडा ना हो जाये

अब एक प्लेट में तेल लगाकर उस पर पतली परत फैला देंगे और ठंडा होने पर उसे कट कर के लेंगे हो गई हो गया खांडवी तैयार