सबसे पहले सारे मेवे को पैन म हल्का सेक ले और एक प्लेट में निकाल ले अब पैन में शक्कर डाल दें और लगातार चलाते रहें इसी में इलायची पाउडर भी डाल दें और नट्स भी अब इन को मिक्स करते हुए चलाते रहे करीब 5 मिनट तक आंच बिल्कुल धीमी रखे
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