إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بنغسل اللحم وبنحطه بطنجرة الضغط وبنظيفله بصله مقطعه فلفل اسود هيل ومعلقة سكر... بنقلبه شوي على النار تتنشف ميته
- 2
بنظيف ماء تغمر اللحم وبنسكر الطنجره وبعد ما تصفر بنوقت 45 دقيقه (او حسب حجم قطع اللحم)
- 3
بنجهز اللبن (بنحط الرايب وبيضه ومعلقة طحين ومكعب مرقة دجاج والجميد) بنخلطهم مع بعض وبنحطهم على النار بنحركهم كل شوي حتى يغلو وبنتحكم بكثافة اللبن زي ما بدنا بإضافة الماء بشرط تكون نفس حرارة اللبن حتى ما يفرط اللبن
- 4
الرز بعد ما نكون نقعناه بنصفيه من الماء وبنحط بالطنجره معلقتين سمن وشوية زيت قلي وبنحط فوقهم الرز.. بنملح حسب الرغبه وبنقلب الرز بالسمن حتى نحس انه كل الرز اتغلف بالسمن بنظيف الماء السخنه(انا بشتغل على النظر على القياس كل كاس رز منقوع كاس ماء طبعا حسب نوع الرز بكون موضحين الطريقة على المغلف)
- 5
بكون الرز على نار عاليه حتى تغلي الماء وتبطل مبينه على وجه الرز بنقصر للغاز على اقل درجة وبنحدد ربع ساعة (لازم يكون الر ز مغطى) بعدها. بكون الرز جاهز
- 6
بس يجهز اللحم بنملحه بنحطه باللبن وبنتركهم يغلو شوي مع بعض
- 7
بنجيب صيدر وبنحط فوقة رغيف شراك وبنصب الرز بنفرده وبنحط فوقه اللحم والبقدونس واللوز
- 8
بنصفي اللبن... وهي بتكون جاهزه والف صحه وعافيه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات