اغسلي اللحم ونشفيه بعدين ضيفي البهارات وضيفي الماء واسلقية وعند الغليان شيلي الزفرة

بعد ننقع الارز نصف ساعه اغسليه وصفيه

بعد سلق اللحم صفي المرق واطبخي الارز نصف استواء

جهزي قدر الطهي ضيفي زيت وحطيها على النار وضيفي البصله وقلبيها حتى تاخد اللون الدهبي

ثم ضيفي الثوم وقلبيهم وثم الجزر

بعدين ضيفي قطع اللحم وضيفي البهارات وقلبيهم جيداواضبطي الملح لو بحاجة ضيفي حسب الحاجة

بعدين ضيفي الكزبرا وقلبيهم وضيفي مقدار نصف كوب من مرق اللحم واتركي المكونات تتسبك جيدا حوالي ربع ساعة

ضعي السكر بمقلاه عنار هاديه وحركيه حتى يتكرمل

ثم ضيفية عالمكونات وقلبيهم جيدا واتركيهم عنار هاديه عشر دقائق

ثم ضيفي الارز واخلطيه بخفه مع المكونات وضيفي نصف كوب مرق لحم وضيفي على الوجه الزعفران وغطي القدر واتركي عنار هاديه جدا حتى نضوج الارز بالكامل

بعد النضوج اسكبي وزيني حسب ذوقك وقدميه بجانب لبن روب