في طاسة على النار نسخن الزيت ونضيف البسلة

نضيف بعدها البطاطس المسلوقة المهروسه خشن

نضيف جميع البهارات ونقلب جيدا

نبدأ في حشو السمبوسة كما في الصور

في آخر مرحلة في لف السمبوسة نبلل طرف السمبوسة بالماء حتى تحكم الغلق انا استخدمت كوب ماء صغير عريض علشان اغمس فيه طرف السمبوسة

يتم رص جميع السمبوسات جنب بعض وتوضع في الفريزر حتى تتجمد في الفريزر منفردة وبعد ذلك يتم تجميعها في كيس وتخزن في الفريزر

لتحمير السمبوسة. ونسخن الزيت جيدا ونحمر السمبوسة وهي مجمدة بعد خروجها من الفريزر مباشرة