دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية

Name: دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
Cuisine: لبنانية
Ingredients: ملعقة كبيرة زنجبيل طازج; ملعقة صغيرة ثوم; 1 حبة بصل; كوب فليفلة ملونة; كوب جزر مقطع شرائح; كوب كاجو مشوي; 1/2 ملعقة ملح; كوب مرق دجاج; 0.5 ملعقة بهار حلو; 0.5 كوب أويستر صوص; 0.25 كوب صويا صوص; 0.25 كوب زيت سمسم; كوب بصل اخضر; 700 جرام صدر دجاج; 2 ملاعق كبار صويا صوص; كوب نشا; 1 حبة بيض; 0.5 ملعقة بهار ابيض; ملعقتين طحين; ملعقة كبيرة سكر اسمر; زيت للقلي

Hanane Daoud @cook_9893819

لبنان

دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية

Hanane Daoud @cook_9893819

تم الحفظ

المكوّنات

نصف ساعة

ملعقة كبيرةزنجبيل طازج
ملعقة صغيرةثوم
1 حبةبصل
كوبفليفلة ملونة
كوبجزر مقطع شرائح
كوبكاجو مشوي
1/2 ملعقةملح
كوبمرق دجاج
0.5 ملعقةبهار حلو
0.5 كوبأويستر صوص
0.25 كوبصويا صوص
0.25 كوبزيت سمسم
كوببصل اخضر
700 جرامصدر دجاج
2 ملاعق كبارصويا صوص
كوبنشا
1 حبةبيض
0.5 ملعقةبهار ابيض
ملعقتينطحين
ملعقة كبيرةسكر اسمر
زيت للقلي

تم الحفظ

الخطوات

نصف ساعة

1

يقطع الدجاج ويغسل جيدا إلى قطع صغيرة ويضاف إليها الملح وبهار اسود ملعقتين صويا صوص بيضة وربع كوب من النشا وتضاف بيضة إلى الخليط مع ملعقتين طحين
2

يقلى الدجاج في مقلاة من الزيت ويترك جانبا في مقلاة ووك يخلط الزنجبيل والتوم وزيت السمسم والبصل والبهارات
3

وبعدها تضاف الصلصات وكوب المرق وتقوى النار ويتابع القلي تضاف الخضار المقطعة وبعد دقيقتين يضاف الدجاج والكاجو والبصل الاخضر
4

يضاف ملعقة كبيرة سكر اسمر وملعقة صغيرة فلفل ابيض يحرك الخليط دقيقتين ويقدم مع الرزاو النوذلز ويزين بالبصل الاخضر