Japanese Cotton Cheese cake
Yang demen bgt dengan kue yg berbahan keju... nih bun boleh dicoba resep sy. Japanese cotton cheese cake ini bner2 ngecheese bgt di mulut. klo gk percaya yuk dicoba dlu pst gak mau berhenti ngemilnya...
Japanese Cotton Cheese cake
Yang demen bgt dengan kue yg berbahan keju... nih bun boleh dicoba resep sy. Japanese cotton cheese cake ini bner2 ngecheese bgt di mulut. klo gk percaya yuk dicoba dlu pst gak mau berhenti ngemilnya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Msak bahan A, lelehkan mentega, cream cheese + susu dgn dgn teknik double-boiler
Aduk rata smpai semua meleleh dan tercampur, angkat biarkan dingin.
- 2
Ayak terigu dan maizena
- 3
Setelah cream cheese dingin, masukkan Bahan B, masukkan ayakan terigu dan maizena, tmbahkan gula dan air jeruk lemon, aduk rata menggunakan spatula / wisker.
- 4
Masukkan kuning telur aduk kembali smpai tercampur rata.
- 5
Bahan C : Mixer putih telur dgn kec. Tinggi, setelah berbusa tmbhkan cream of tartar, masukkan gula pasir sdkt demi sdkt smbil terus dimixer smpe kaku / soft peak.
- 6
Masukkan kocokan putih telur sdkt demi sedikit ke dlm adonan aduk perlahan, jangan terlalu bnyak mengaduk ya bunda
- 7
Olesi loyang dgn mentega dan kasih kertas roti pda smua bagian
- 8
Tuang adonan ke dalam loyang
- 9
Panggang adonan dngan cara bain marie (loyang luar di ksh air bru letakkan loyang yang ada adonan di atasnya)
Cara ini dilakukan agar tekstur bagian dalam cake akan tetap lembut
- 10
Panggang selama 45 mnt 150 derajat celcius
- 11
Setelah mateng, kluarkan adonan dan biarkan adonan hangat baru dikluarkan dari loyang
- 12
Japanese cotton cheesecake siap dihidangkan..
Cakenya lembut bgt bun, dan yg pasti rasanya Ngecheese BGT...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)