كوسا محشي
طبق شعبي يحشى فيه الكوسا بمزيج من الأرز واللحم المفروم، ثم يطبخ في صلصة طماطم. يقدم مع اللبن، ويعتبر من الأطباق الأساسية للعائلة اللبنانية
كوسا محشي
طبق شعبي يحشى فيه الكوسا بمزيج من الأرز واللحم المفروم، ثم يطبخ في صلصة طماطم. يقدم مع اللبن، ويعتبر من الأطباق الأساسية للعائلة اللبنانية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقطع أطراف الكوسا. ينقر أعلى الكوسا بالمنقار ويزال اللب، مع الحرص على ترك طبقة خارجية سميكة نسبياً يمكن أن تتحمل الحشوة.
- 2
لتحضير الحشوة: يخلط الأرز، اللحم المفروم، التوابل والطماطم جيداً.
- 3
تحشى حبات الكوسا المنقورة حتى ثلاثة أرباعها، وذلك لترك بعض الفراغ حتى ينتفخ الأرز عندما ينضج.
- 4
تمزج مكونات الصلصة في وعاء مع 3 أكواب من الماء وتسكب فوق الكوسا.
- 5
عندما يبدأ الماء بالغليان، تُخفف النار ويغطّى القدر ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- 6
يقدم الطبق ساخناً مع اللبن إلى جانبه.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات