ब्रेड उत्तपम (Bread uttapam recipe in hindi)

Name: ब्रेड उत्तपम (Bread uttapam recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप ब्रेड पिस; 1 कप सूजी अच्छे से छानी हुई; 1/2 कप दही; 1 बड़ी गाजर अच्छे से कटी हुई; 2 मध्यम आकार शिमला मिर्च, अच्छे से कटी हुई; 1 बड़ा टमाटर अच्छे से कटा हुआ; 1 इंच अदरक अच्छे से कटी हुई; 2 हरी मिर्च अच्छे से कटी हुई; 2-3 चमच हरा धनिया पत्ते अच्छे से कटे हुए; 1 चमच और स्वाद अनुसार नमक; 1/2 चमच गर्म मसाला पाउडर; 1/2 चमच काली मिर्च पाउडर; 1/4 चमच हल्दी पाउडर; आवश्यकता अनुसार तैल हल्का फ्राई करने के लिए

Archna Bhargava @cook_9094265

ब्रेड उत्तपम (Bread uttapam recipe in hindi)

Archna Bhargava @cook_9094265

सेव्ड

सामग्री

1 कप ब्रेड पिस
1 कप सूजी अच्छे से छानी हुई
1/2 कप दही
1बड़ी गाजर अच्छे से कटी हुई
2मध्यम आकार शिमला मिर्च, अच्छे से कटी हुई
1बड़ा टमाटर अच्छे से कटा हुआ
1 इंच अदरक अच्छे से कटी हुई
2हरी मिर्च अच्छे से कटी हुई
2-3 चमच हरा धनिया पत्ते अच्छे से कटे हुए
1 चमच और स्वाद अनुसार नमक
1/2 चमच गर्म मसाला पाउडर
1/2 चमच काली मिर्च पाउडर
1/4 चमच हल्दी पाउडर
आवश्यकता अनुसार तैल हल्का फ्राई करने के लिए

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले एक बड़े मिक्सिंग कटोरा लेगे उसमे एक कप ब्रेड पिस और 1 कप सूजी डाल देगे
2

अब इसमें सारे मसाले डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेगे
3

अब इसमें दही डालेगे और इसी समय सारी सब्जिया भी डाल देगे और अब अच्छे से मिक्स करेगे
4

अब इसमें थोडा सा पानी डालते हुए गाढ़ा बट्टर (न तो बहुत ही गाढ़ा न बहुत ही पतला) बना लेगे
5

20 मिनट के लिए रख दे
6

अब नॉन स्टिक तवा गैस को मध्यम आच पर गैस पर रखेगे
7

अब तव मध्यम गर्म होने पर 1 चमच से बट्टर डालकर फैला देगे जब यह नीचे से पकने लगेगा जब हम इसके साइड से तैल लगा देगे और ऊपर से भी तैल लगा देगे
8

अब 1 तरफ से पक जाने पर परत देगे अब 2 तरफ को भी सुनहरा भूरा होने तक पका लेगे
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अब इसी तरह से सभी उत्पम बना लेगे
10

अब स्वादिष्ट ब्रेड उत्पम तैयार है खाने के लिए हरी चटनी और टमाटर सौस के साथ परोसे आँनद ले....हैप्पी कुकिंग
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नोट इसमें फ्राइड करी पत्ता डालेगे स्वाद अच्छा आटा है मेरे पास इस समय नही था तो मैंने इस्तमाल नही किया