🍝 لازانيا بالخضراوات 🍝
قبل ماتفكروا تساووا هالوصفة حسبوا حساب أنو النتيجة النهائية والنكهة المميزة تستحق كل هذا العذاب ❤❤❤
🍝 لازانيا بالخضراوات 🍝
قبل ماتفكروا تساووا هالوصفة حسبوا حساب أنو النتيجة النهائية والنكهة المميزة تستحق كل هذا العذاب ❤❤❤
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم أولاً بتقطيع الخضراوات إلى شرائح ومكعبات صغيرة
- 2
بعدها نقوم بسلق رقائق المعكرونة بالماء المغلي مع قليل من الزيت النباتي والملح لمدة لا تتجاوز الثلاث دقائق لكل أربع أو خمس قطع مع بعض وبعدها تبرّد بالماء البارد ثم تنقل إلى وعاء آخر وتوضع فوق بعضها
- 3
نجهز حشوة اللازانيا و نضع في مقلاة كبيرة الزيت النباتي ونضيف إليه الجزر و الفليفلة ثم البازلاءو الذرة مع ملعقة صغيرة أوريغانو والملح ونقلبهم خمس دقائق ثم نضيف إليهم البندورة و نتركهم عشر دقائق ثم نقوم برفعهم عن النار ووضعهم جانباً
- 4
في نفس المقلاة نضيف البصل و قليلاً من الزيت و نقلبهم خمس دقائق ثم نضيف إليهم اللحم المفروم و نرش فوقهم السبع بهارات و الفلفل الأسود و الزنجبيل المطحون لغاية الإستواء نضيف إليهم المكونات السابقة و ملعقة دبس البندورة ونتركهم حوالي السبع دقائق لحين تسبّك دبس البندورة نطفئ النار و نغطيهم.
- 5
نقوم الآن بتجهيز البشاميل ونضيف الزبدة إلى الطنجرة وبعدها نقوم بإضافة الطحين ونقلبهم معاً مدة 5 دقائق ونضيف بعدها الحليب ونستمر بالتحريك لغاية الغليان ونضيف بعدها الفلفل الأبيض وجوزة الطيب و الملح
- 6
مرحلة تطبيق المكونات مع بعضها نحضر صينية أو جاط بايريكس كبير الحجم ويفضل أن يكون بشكل مربع أو مستطيل ونضع قليلا من صوص البشاميل في الأسفل و نفرش بشكل هندسي رقائق اللازانيا
- 7
و نضع مرة أخرى كبشاية من صوص البشاميل فوقهم ونقوم بتوزيعه ثم نضيف كمية من الحشوة ونرش فوقها جبنة الموزاريلا ونوزعها بالتساوي ونكرر العملية نفسها مرتين أخر و آخر مرحلة نغلق الصينية بالرقائق و نضيف إليها صوص البشاميل ثم الجبنة الصفراء
- 8
ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 من الأسفل لمدة ربع ساعة ثم نرفعها إلى الأعلى لحوالي نصف ساعة و نطفئ النار من الأسفل و نشعل من الأعلى مع المراقبة المستمرة
- 9
بعد الوصول إلى اللون المطلوب نقوم بتقطيعها وصحتين وهنا
- 10
- 11
ملاحظة هامة أنا استخدمت صينية لهذه المقادير أبعادها طول وعرض وعمق 40*35*5 سم
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (77)