خبز البكاكين (الكماج الفلاحي)

Name: خبز البكاكين (الكماج الفلاحي)
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 كيلو دقيق; 2 معلقه قشطه; 2 معلقه سمنه; 1/2 كوب زبادي; للبن دافي للعجن; معلقه صغيره خميره; معلقه صغيره بيكنج بودار; 2 معلقه صغيره سكر; 0.5 معلقه صغيره ملح

Anoush @cook_14284179

ده رابط الحلقه على اليوتيوب
https://youtu.be/ON5XQsQzG4w

اقرأ المزيد...

خبز البكاكين (الكماج الفلاحي)

Anoush @cook_14284179

ده رابط الحلقه على اليوتيوب
https://youtu.be/ON5XQsQzG4w

تم الحفظ

المكوّنات

1/2 كيلودقيق
2 معلقهقشطه
2 معلقهسمنه
1/2 كوبزبادي
للبن دافي للعجن
معلقه صغيرهخميره
معلقه صغيرهبيكنج بودار
2 معلقه صغيرهسكر
0.5 معلقه صغيرهملح

تم الحفظ

الخطوات

1

اول حاجه ضفت كل المواد الجافه وقلبتهم مع بعض كويس.
2

بعدين ضفت السمنه والقشطه وبسيت العجين كويس.
3

وبعدين ضفت الزبادي وقلبت بعد كده ضفت للبن دافي وعجنت لمدة ١٠ دقيق.
4

نتركها نختمر ساعه بعد كده كورة العجين حجم البيضه واتخمر تاني لمدة ١٥ دقيقه بعد كده فردة العجين وسبتها اتخمرة تاني ١٥ دقيق.
5

بعدين حضري طاسه ولما سخنت ضفت العيش وقلبت على الجهتين وسبته لحد مخد للوان بشكل ده والف هنا.