दम आलू (Dum Aloo recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू को अच्छी तरह से उबाल लें
- 2
अब छिलका उतार कर इस में डालें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अच्छी तरह मिलाएं
- 3
कढ़ाई में तेल गरम करें और इस में डालें जीरा तेज पत्ता और साबूत गरम मसालें
- 4
जब यह चटक ने लगे तो इस में आलू को अच्छी तरह से भुनें
- 5
अब अदरक डालकर अच्छी तरह से भुनें
- 6
अब डालें टमाटर पिउरि, लाल मिर्च, मटर और अच्छी तरह से भुनें
- 7
अब इस में थोड़ा सा पानी मिलाकर अच्छे से उबालें
- 8
अन्त में चिनी मिलाएं और कसुरि मेथी मिलाकर अच्छे से भूनें
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