قلقاس بالسلق

Name: قلقاس بالسلق
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو قلقاس; 2 حزمة سلق; حزمة كزبرة, خضراء; 0.5 حزمة شبت; 0.5 راس ثوم, صحيح; ملعقة سمنة; ملح; ملعقة كزبرة, ناشفة

Nova @cook_6213989

مصر

قلقاس بالسلق

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوقلقاس
2 حزمةسلق
حزمةكزبرة, خضراء
0.5 حزمةشبت
0.5 راسثوم, صحيح
ملعقةسمنة
ملح
ملعقةكزبرة, ناشفة

تم الحفظ

الخطوات

1

هنقشر القلقاس ونمسحه بفوطة نظيفة ونخرطه مكعبات.
2

ونقطف السلق والكزبرة الخضرا ونغسلهم حلو. ونحطهم في طاسة على النار ونقلب لحد ماتنشف من الماء خالص.
3

نحط ملعقة سمنة والثوم الصحيح ونقلب لحد ما يبقى الثوم لونه ذهبي.
4

نحط الكزبرة الناشفة ونطفي. ونجيب يد الهون ونطحنهم كويس.
5

نجيب الشوربة ونخرط الشبت رفيع جدا. ونسقط القلقاس في الشوربة. ولما يدخل في الاستواء, نحط السلق ونظبط الملح.