सबसे पहले हम बची हुई मूंग दाल को एक वॉक मैं डालेंगे और उसको मध्यम से हाई फ्लेम पर लगातार चलाते हुए ड्राई होने तक कुक कर लेंगे. और कूल होने देंगे.

जब भी मिक्सचर कूल हो जायेगा तब हम उसमे ब्रेडक्रम्ब्स सूजी और आल स्पाइस डाल कर अच्छे से मिक्स कर देंगे.

अब इस आटा से छोटी बॉल बना कर कटलेट्स की शेप दे कर रख लेंगे.

अब एक नॉन स्टिक तवा को मध्यम फ्लेम पर हॉट होने के लिए रेख देंगे.

जब तवा हॉट हो जायेगा तब तवे को ग्रीस कर लेंगे और उस पर कटलेट को दोनों साइड से टर्न करते हुए कटलेट्स को गोल्डन और क्रिस्प होने तक शॉलौ फ्राई कर लेंगे.

अब ये खाने को तैयार है यम्मी बची हुई मूंग दाल कटलेट्स सर्व हॉट विथ ग्रीन चटनी और टोमेटो सॉस. आनंद लें. हेप्पी कुकिंग.