सबसे पहले हम बथुए को अच्छी तरह वाश करके बॉईल कर लेंगे और कूल होने पर फाइन ग्राइंड कर लेंगे मिक्सर बाउल मैं.

अब एक बिग बाउल लेंगे उसमे दही को डाल कर अच्छे से फेंट लेंगे.

अब इसमें ग्राइंड किये बथुए को मिला देंगे और इसमें आल स्पाइस भी मिला देंगे और आवश्यक्तानुसार पानी मिला कर के अच्छे से मिक्स कर लेंगे.

अब ये खाने को तैयार है टेस्टी बथुआ रायता सर्व विथ पूरी परांठा और चपाती. आनंद लें. हैप्पी कुकिंग.