एक बाउल में एग को तोड़ ले.

अब एग को अच्छे से बीट कर ले. अब इसमे बारीक़ कटी प्याज़ टोमेटो मिर्च धनिया पत्ती अदरक लहसुन पेस्ट नमक हल्दी मिला ले.

और इन्हे भी अच्छे से बीट कर लें.

एक नॉनस्टिक पैन में घी डाल कर एग बेटर को स्प्रेड कर दे.गैस स्लो कर ले.

अब आप ऑमलेट को हाफ कुक होने पर ही गैस बंद दे और गर्म गर्म सर्व करें.आप इसे दोनों साइड से भी कुक कर सकतें है🤗