बॉयल्ड चावल या पोहे को मिक्सी में चला कर अच्छा सा आटा बना ले

हाथ पर आयल लगा कर आटे को मले

बेसन में नमक थोड़ी सी लाल मिर्ची डाल कर मलाई मिला कर छोटे छोटे गोल बनाले

अब चावल के आटे के छोटे छोटे बोल बना ले

बोल को थोड़ा फैला के उसमे बेसन वाले बोल डाल कर एग का शेप देदे

अब इन बेब हुए एग्स को गरम पानी में 3-4 मिनिट उबाल ले

पैन में आयल गरम करें फिर उसमे जीरा और हींग डाले

टमाटर हरी मिर्ची और अदरक को मिक्सी में पेस्ट बनाले

जीरा हींग डाल कर टमाटर वाला पेस्ट डाले

इस पेस्ट में सब मसाले मिलादे

टमाटर अच्छे से पक जाए और मसाला भून जाये तब पानी डाल कर उबले

फिर अच्छी गाढ़ी तरी बनाये और उसमे उबले हुए एग्स डाल दें