इमली की खट्टी मीठी चटनी (साऊथ) (Imlli ki khatti meethi chutney (sauth) recipe in hindi)

Name: इमली की खट्टी मीठी चटनी (साऊथ) (Imlli ki khatti meethi chutney (sauth) recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम इमली रात भर पानी में भिगाई; 1 छोटा चम्मच काला नमक; 2-3 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर; 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर; 5-7 लॉंचलाउँछ; 10-15 किशमिस; 5-10 पीसेज काजू; 50-70 ग्राम गुड़; 1-2 छोटा चम्मच गरममसाला; 1/2 छोटा चम्मच हींग

Mukta Garg @cook_9528875

#dipsandsauces

इमली की खट्टी मीठी चटनी (साऊथ) (Imlli ki khatti meethi chutney (sauth) recipe in hindi)

Mukta Garg @cook_9528875

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सामग्री

100 ग्रामइमली रात भर पानी में भिगाई
1 छोटा चम्मचकाला नमक
2-3 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मचभुना जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर
5-7लॉंचलाउँछ
10-15किशमिस
5-10पीसेज काजू
50-70ग्राम गुड़
1-2 छोटा चम्मचगरममसाला
1/2 छोटा चम्मचहींग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

रात भर भिगाई इमली को अच्छी तरह मसाला कर पल्प बना कर छलनी मे छान ले अब इसमे सभी मसाला डालें
2

नमक स्वादानुसार + काली मिर्च पाउडर + काला नमक + लाल मिर्च पाउडर + हींग + जीरा + गरम मसाला + किशमिस + काजू + लौंग अब इसे गैस पर पानी डाल कर पकाये
3

उबाल आने पर गुड़ डालें और करीब 25_ 30 मिनिट धीमी आंच पर पकाये अब इमली की साऊथ / खट्टी मीठी चटनी तैयार है इसे आप पापडी चाट दही बड़े भेल पूरी सेक् पूरी पानी पूरी या किसी भी मिक्स्ड भैया के साथ एन्जॉय कर सकते है और इसे आप एक मंथ तक रख सकते है
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