शाही ठंडाई (Shahi Thandai recipe in hindi)

Name: शाही ठंडाई (Shahi Thandai recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 फुल कप दूध; 10 बादाम भीगे हुए; 8 काजू भीगे हुए; 25 ग्राम सौंफ; चीनी स्वादानुसार; 1 चम्मच दालचीनी पाउडर; 3 चम्मच इलाइची पाउडर; 3 चम्मच खरबूजे के बीज भिगोए हुए; 1/2 कप खसखस भिगोए हुए; 5-6 सुखी गुलाब की पत्तिया; 1 1/2 काली मिर्ची भिगोए; 6 पिस्ता भिगोए

Sanjana Lohana @cook_10009666

Jaipur

#Flaversofholi

शाही ठंडाई (Shahi Thandai recipe in hindi)

Sanjana Lohana @cook_10009666

Jaipur

#Flaversofholi

सामग्री

1फुल कप दूध
10बादाम भीगे हुए
8काजू भीगे हुए
25 ग्रामसौंफ
चीनी स्वादानुसार
1 चम्मचदालचीनी पाउडर
3 चम्मचइलाइची पाउडर
3 चम्मचखरबूजे के बीज भिगोए हुए
1/2 कपखसखस भिगोए हुए
5-6सुखी गुलाब की पत्तिया
1 1/2काली मिर्ची भिगोए
6पिस्ता भिगोए

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सब से पहले खसखस, काली मिर्ची, काजू,बड़ा में पिस्ता,सौंफ खरबूजे के बीज इन सबको थोड़ा सा दूध डाल कर पिसेंगे
2

फीर चीनी,गुलाब की पत्तिया सुखी, इलाइची पाउडर, दालचीनी पाउडर डाल कर 2 चम्मच दूध और डाल कर फीर से पिस लेंगे.
3

अब दूध ठंडा हो तो पहले जार में बर्फ के टुकड़े और ये मसाला दूध में डाल कर फेंट लेंगे. फिर ठंडा परोसे गे...ऊपर से पिस्ता से सजाये करेंगे..धन्यवाद.