मटर पनीर (Mater Paneer recipe in hindi)

Name: मटर पनीर (Mater Paneer recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप मटर; 100 ग्राम पनीर; 50 ग्राम मावा; 2 टमाटर; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; स्वादानुसार नमक; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2छोटा चम्मच धनिया पाउडर; चुटकी हींग; स्वादानुसार गरम मसाला; 1 छोटा चम्मच देगी मिर्च पाउडर; 1 छोटी इलाइची; 1 बड़ी चम्मच. मखाने; 5-6 किशमिश; आवश्यक्तानुसार घी; 1 चम्मच मलाई; 1 हरी मिर्च; सजाने के लिए धनिया पत्ती

Nidhi Amit Jain @cook_9578362

Up.Hapur

मटर पनीर (Mater Paneer recipe in hindi)

Nidhi Amit Jain @cook_9578362

सेव्ड

सामग्री

1 कप मटर
100 ग्राम पनीर
50 ग्राम मावा
2 टमाटर
1/2 छोटा चम्मच जीरा
स्वादानुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2छोटा चम्मच धनिया पाउडर
चुटकी हींग
स्वादानुसार गरम मसाला
1 छोटा चम्मच देगी मिर्च पाउडर
1 छोटी इलाइची
1 बड़ी चम्मच. मखाने
5-6 किशमिश
आवश्यक्तानुसार घी
1 चम्मच मलाई
1 हरी मिर्च
सजाने के लिए धनिया पत्ती

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सब से पहले पनीर को फ्राई करें.फिर उसी में मटर के दाने भी हलके से फ्राई करें
2

टमाटर को मिक्सी कर ले.
3

कुकर में घी डाले इसमें इलाइची हींग और जीरा डाले...इसमें मावा डाले और भुने
4

जब कलर चेंज हो जाये तो धनिया पाउडर.लाल मिर्च पाउडर. डाले और मिक्स करें.
5

टमाटर डालकर सिम गैस पर भुने जब तक की घी ऊपर न आजाये
6

अब इसमें 1 चम्मच मलाई डालें और मिक्स करें 5 मिनिट तक.इसमें देगी मिर्च और नमक डालें..
7

इसमें पनीर मटर किशमिश और मखाने डाले
8

पानी डाल कर कुकर बंद करें और 3 से 4 सिटी लगाए...खोल कर धनिया पत्ती और हरी मिर्च से गार्निश करें और सर्व करें