आलू कचोरी (Aloo kachori recipe in hindi)
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पैन में 1 चम्मच आयल डालेंगे जब आयल गरम हो जाये तब उसमे जीरा डालेंगे..
- 2
जीरा जब क्रैकल होने लेंगे तब उसमे प्याज डाल दे. 1-2 मिनिट तक प्याज को भुने फिर उसमे हरे मटर को क्रश्ड करके डाल दे.
- 3
मटर की 1-2 मिनिट तक फ्राई करें फिर उसमे बॉयल्ड आलू अदरक लहसुन पेस्ट और सारे ड्राई मसाला को डाल कर 2-3 मिनिट तक भुनेगे.
- 4
अब एक बडे बर्तन में आटा आयल नमक अजवाइन डाल कर एक सॉफ्ट आटा गूथ लेंगे.
- 5
अब इसकी लोइया बना कर इसमें तैयार स्टाफिंग को भरेगे.
- 6
कढाई में आयल हिट करेंगे जब आयल हिट हो जाये तो उसमे कचोरी को डाल कर मध्यम से लौ फ्लेम पे फ्राई करेंगे.
- 7
फिर इसे एक प्लेट में निकाल लेंगे.
- 8
अब इसे एक प्लेट में थोड़ा कर डाल ले उसपे कटी मीठी चटनी दही मूली डाल कर गरम गरम खाये.
कीवर्ड
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