मटर मेथी मलाई (Matar methi malai recipe in hindi)

Name: मटर मेथी मलाई (Matar methi malai recipe in hindi)
Yield: 3-4 सर्विंग्स
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 बाउल मटर; 1 1/2 बाउल बारीक़ कटी मेथी; 1/2 बाउल क्रीम और फ्रेश मलाई; 1/4 छोटा चम्मच कसूरी मेथी; 2 टोमेटो; 4-5 लहसुन; 1 बारीक़ कटी प्याज़; 2 हरी मिर्च; कुछ बारीक़ कटी धनिया; 1 बड़ा चम्मच आयल; 1 छोटा चम्मच बटर; स्वादानुसार नमक; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 5-6 काजू; हींग

Shalini Saparia @cook_9693514

B203 Stellar Jeevan

मटर मेथी मलाई (Matar methi malai recipe in hindi)

Shalini Saparia @cook_9693514

सेव्ड

सामग्री

3-4 सर्विंग्स

1 बाउल मटर
1 1/2 बाउल बारीक़ कटी मेथी
1/2 बाउल क्रीम और फ्रेश मलाई
1/4 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
2 टोमेटो
4-5 लहसुन
1 बारीक़ कटी प्याज़
2 हरी मिर्च
कुछ बारीक़ कटी धनिया
1 बड़ा चम्मच आयल
1 छोटा चम्मच बटर
स्वादानुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
5-6 काजू
हींग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले हम मटर और मेथी को अच्छी तरह वाश कर प्रेशर कुकर में डालकर 1सिटी लगा देंगे.
2

अब टोमेटो हरी मिर्च लहसुन और काजू का पेस्ट बना लेंगे.
3

1 पेन में आयल डालेंगे फिर इसमें हींग और जीरे का छोंक देंगे. अब इसमें प्याज़ डालकर अच्छे से फ्राई करेंगे फिर इसमें टोमेटो पेस्ट डालकर चलाएंगे.
4

फिर इसमें ड्राई मसाला (नमक लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर हल्दी) डालकर इसे अच्छे से मिक्स करेंगे अब इसके बाद इसमें मलाई या क्रीम डालकर इसे चलाएंगे जब ग्रेवी आयल छोड़ने लेंगे तब इसमें उबले मटर मेथी मिला कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे.
5

थोड़ी देर खड़कने के बाद आपकी मटर मेथी मलाई तैयार है.