पहले बेकिंग पाउडर और मैदा को एक साथ छानकर रखें.अब दूसरी तरफ खोये और पनीर को एक साथ मिक्स करके हथेली की मदद से सारी गांठे निकालकर स्मूथ करें फिर मैदा के मिक्सचर को भी इसमें मिला करके एक अच्छा आटा तैयार करें

अब चासनी बनाने के लिए चीनी और पानी को गैस पर रखें और एक तार चासनी होने तक इंतजार करें

अब आटा से छोटी छोटी गोलियां बनाकर धीमी आंच पर फ्राई करें और अच्छे सुनहरा कलर आने पर तुरंत चासनी में डाल दे....और अगर चाहे तो बनाते समय इसमें एक काजू या बादाम भी फील करके फ्राई कर सकते है आपके गुलाब जामुन तेयार है