जब चावल पक जाए तब मिलाये चीनी..और अब भी इसे हिलाते रहे..लेकिन थोड़ा कम कर सकते है हिलाना खीर को.

जब थोड़ी गाढ़ी दिखाई देने लगे तब चुटकी ऑफ़ केसर मिलाये.और सुखा फ्रूट..लेकिन याद रखे किशमिश सबसेअंत में गैस बंद करने के बाद ही डालें वरना दूध फट जाएगा...डालकर अच्छी कंसिस्टेंसी आने तक पकाये.और परोसे