चाशनी को एक बड़ी कढ़ाई में छान ले

इसे गरम होने दे थोड़ा उबलने पर दूध डाल दें

चलाना नहीं है......कुछ देर में दूध फटा सा हो जाएगा

अब बड़े चमचे से थोड़ा सा चला दे.... कुछ देर बाद इस दूध को छलनी से निकाल ले

अब इस चाशनी को उबलने दे...चलाना नहीं है......झाग आने दे

चम्मच डाल कर देखे नीचे चाशनी तो नहीं है

जब लगे की फुल झाग आ रहे है तो.....अब लगातार इसे चलाते रहे और गैस बंद कर दे

अब इसे मिक्सी के जार में निकाल ले

कढ़ाई में चिपके बुरे को गैस पर हल्का गर्म करके खुरचकर जार में निकाल ले.....और पीस ले