सबसे पहले मैदे का पतला घोल बना लीजिये घोल चिकना बनाइये और इसमें 1 कप से थोड़ा ज्यादा पानी लगेगा अब नॉन-स्टिक तवा पर थोड़ा से तेल डालिये और इसे टिश्यू पेपर से हलके हाथ से तवा पर चारो तरफ फैला दीजिये अब मैदा इस पर डालिये और चिले की तरह फैला दीजिये धीमी आंच पर पकने दीजिये ये खुद किनारे से तवा छोड़ देगा इससे बहुत लाल नहीं करना है. इसके बाद इससे किसी प्लेट में रख दीजिये और सभी चिले इसी तरह तैयार कर लीजिये

कढाई में थोडा तेल गरम कीजिये इसमें पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, गाजर, काली मिर्च,लाल मिर्च,सोया सॉस और नमक डाल कर पकाइये ध्यान रहे सब्ज़ियों को बहुत ज्यादा न पकाइये.

अब चिले पर सब्ज़ियों को चम्मच सी एक सीध में रखिये और चिले को दोनों तरफ से बंद करके रोल कर दीजिये. इसी तरह सारे रोल तैयार कर लीजिये.

कढाई में तेल गरम कीजिये और रोल्स को डुबो फ्राई कीजिये. इससे अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ खाइये.