पहले पोहा को चालनी में भिगो दे

फिर कड़ाई में तैल डाल दे फिर राई डाले और करी पत्ता डालकर पोहा डाले और ढक दे नमक, हल्दी और लाल मिर्ची डालकर ढक दे

अब प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को काट ले

अब पोहा को चलाए और थोडा सा पानी डालकर ढक दे फिर उसको चलाए

अब पोहा को निकाल कर ऊपर से प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को डाल दे और आँनद ले