मैदे में सूजी घी, नमक, अजवाइन डालकर पानी डालकर दौघ तैयार कर ले अब इसको 30 मिनट के लिए रख दे

फ्राई मूंग दाल, और फ्राई आलू चिप्स को मिक्सी में चला ले थोडा मोटा रखे अब उसमे नमक, पीली मिर्च, आमचूर पाउडर, चाट मसाला डालकर तैयार कर ले

अब मैदा की छोटी लोई बना कर छोटी रोटी सी बना ले बीच से काट कर समोसे का आकार दे और दाल वाली भराई भर दे अब समोसे को बंद कर दे सब समोसे बनाने के बाद इन्हे गहरा फ्राई कर ले आपका चाय समय स्नैक तैयार है आप इसको 15-20 दिनों तक रख कर खा सकते है..........