मूंग दाल की खस्ता कचोरी (Moong dal ki khasta kachori recipe in hindi)

Name: मूंग दाल की खस्ता कचोरी (Moong dal ki khasta kachori recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 ग्राम मैदा; 50 मिलीलीटर तैल मोयन के लिए; 1 कप मूंग दाल भिगोई धुली हुई हुई; मसाले भराई के लिए; स्वाद अनुसार नमक; स्वाद अनुसार मिर्च पाउडर; स्वाद अनुसार काली मिर्च पाउडर; स्वाद अनुसार गर्म मसाला; स्वाद अनुसार आमचूर; 1/2 चमच साबुत धनिया मसले; आवश्यकता अनुसार तैल फ्राई करने के लिए; 1/2 चमच हींग

Usha Joshi @cook_9713269

मूंग दाल की खस्ता कचोरी (Moong dal ki khasta kachori recipe in hindi)

Usha Joshi @cook_9713269

सेव्ड

सामग्री

200 ग्राममैदा
50 मिलीलीटरतैल मोयन के लिए
1 कपमूंग दाल भिगोई धुली हुई हुई
मसाले भराई के लिए
स्वाद अनुसारनमक
स्वाद अनुसारमिर्च पाउडर
स्वाद अनुसारकाली मिर्च पाउडर
स्वाद अनुसारगर्म मसाला
स्वाद अनुसारआमचूर
1/2 चमचसाबुत धनिया मसले
आवश्यकता अनुसारतैल फ्राई करने के लिए
1/2 चमचहींग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले मैदे में नमक और 50 मिलीलीटर तैल डाले और गर्म पानी से रोटी जैसे दौघ बनाए एक तरफ रखे 1 घंटे के लिए, अब एक पैन में 1 चमच तैल डाले, दाल डालकर पकाए, ध्यान रखे की दाल ज्यादा न पक जाए जब दाल पक जाए उसमे सभी मसाले मिक्स करे, थोडा ठण्डा होने पर मसाले की छोटी छोटी बॉल बना ले फिर मैदे की लोई ले उसमे भराई की बॉल भर कर कचोरी का आकार दे, और गहरा फ्राई करे, धीमी आच पर आपकी स्वादिष्ट खस्ता तैयार, हैप्पी कुकिंग